Puur sap, puur smaak

Gelei en stroop 'den Boogerd'

Gelei en stroop 'den Boogerd'

Onze stroop komt uit de koperen stroopketels van het stoomstroopfabriek van Borgloon. Ze wordt gemaakt zonder toevoeging van suiker : enkel en alleen het sap van ons heerlijk zongerijpt fruit en het vakmanschap van de gebroeders Bleus
zorgen voor de smaak.

Je hebt de (moeilijke) keuze uit 7 overheerlijke soorten :

 

- Pruimenstroop : zalig zoet en zacht, heerlijk op pannenkoeken of op de boterham.

- Zomerstroop : heeft iets meer pit door de kersen en de zwarte bessen die eraan toegevoegd worden.

- Rinse appelstroop : meer dan 70 % appelen geven een stevige stroop. De ijzerbom onder de voedingswaren.

- Kweeperenstroop : verrassend lekker en een ontdekking in combinatie met schimmelkaas of wildpaté.

- Perengietstroop : vloeibaar goud. Proef in combinatie met poffertjes of wentelteefjes en je wilt niets anders meer.

- Perenstroop : idem, maar als smeerbare variant.

- Appel-bietenstroop : de basis : al het goede van het Limburgse landschap ...

 

Onze gelei wordt bereid met iets minder suiker (33 %) wat ervoor zorgt dat de smaak van het fruit beter tot zijn recht komt. Eenmaal geopend bewaar je het potje best in de frigo.

Tip : even verwarmen in de microgolf zorgt ervoor dat de gelei vloeibaar wordt : onovertrefbaar op pudding, ijs of panna cotta ... !

De beschikbare smaken zijn seizoens- en goestinggebonden : volgende soorten doorstonden in het verleden de smaaktest : kweeperengelei, mispelgelei met lavendel, appelgelei, appelgelei met lavendel, pruimengelei, gele pruimengelei met vanille, appel-vliergelei, appel-zwartebesgelei met amaretto, appel-rodevruchtengelei met amaretto, appelgelei met cranberries, appelgelei met rozemarijn.

den Boogerd        Karestraat 35, 3545 Zelem        Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.        013/44 40 46        0499/41 90 15