Puur sap, puur smaak

Andere producten

Lamsvlees den Boogerd

Voor het onderhoud van onze boomgaarden maken we gebruik van schapen. De jaarlijkse aangroei van de kudde wordt verkocht voor de kweek of voor de slacht.

Onze kudde is samengesteld uit diverse rassen die gekozen werden op basis van hun robuustheid en de uitstekende smaak van hun vlees. Zo hebben we ondermeer Suffolk, Rouge de l'Ouest, Ardense Vossekop, Houtlander, Romanov en het Vlaams Schaap.

Na het spenen lopen de lammeren vooral in natuurgebieden in de Vallei van de zwarte Beek. In de zomer voeden de dieren zich enkel met het gevarieerde voedselaanbod van het terrein; in de winter krijgen ze hooi van onze bio-boomgaarden aangevuld met kleine hoeveelheden gerst en biet. De smaak van hun vlees is dan ook uitzonderlijk.

Sinds dit werkjaar dragen ze met trots het bio-label : ook dit is een erkenning van smaak en kwaliteit.

 

 

                                      

 

 

 

den Boogerd        Karestraat 35, 3545 Zelem        Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.        013/44 40 46        0499/41 90 15